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农村“流动餐车”虽便民但存在安全隐患

近些年来,一种专门为农村老百姓红白喜事提供宴席上门服务的“流动餐车”,在不少乡村流行开来。这种新型的农村经济业态,以“经济实惠、方便群众”的优势,满足了巨大的市场需求,极大地受到农民的欢迎。然而,由于缺乏规范管理,“流动餐车”虽然便民,但存在着很大的安全隐患。
 
今年“五一”前后,笔者在农村曾先后参加过两次农村婚礼,亲眼目睹农村“流动餐车”置办的酒席比较丰盛,饭菜质量也相当不错,鱼、河蟹、大虾之类的水产品应有尽有。每桌宴席价格一般在300元到500元不等,比在城镇和市里操办每桌至少省钱一半以上。流动餐车一到,就地支起篷布伙房,有的管下厨、有的管洗菜、有的专门负责采购。不论是午餐还是晚餐,保证准时准点儿开席。可谓是“一条龙”服务,尽量让“东家”满意。笔者随意问了一下餐车主人,“食品卫生安全有保证吗?”车主回答蛮实在:“农村不像城市里那么讲究、挑剔,只要当时吃好喝好就算完事了,古话不是说,不干不净吃了没病!”事后,笔者听亲戚介绍,这些‘流动餐车’除了有车牌号,其他什么证照也没有,他们不敢去县城和市里,都是长年围着十里八村转悠,即便是有食品安全问题也查不着。

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