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莫让农村“流动餐车”成“隐患之车”

      为了消除安全隐患,使流动餐车健康发展,更好地为群众服务。对此,笔者建议,必须加强对农村“流动餐车”的监管,不断规范并引导“流动餐车”良性发展,使其真正成为老百姓的“放心餐车”。一方面,相关食品安全监管部门要制定符合“流动餐车”经营特征的食品安全标准;另一方面,要对“流动餐车”从业人员健康状况、餐饮加工设备、原料采购渠道等进行全方位监管,严格行业准入,培育标准化农村集体餐饮加工企业。同时,建立健全农村“流动餐车”集中聚餐申报制度,加强食品安全事先备案工作,把食品安全问题预防工作做实做好。
 
     此外,要充分发挥基层乡镇专职和兼职食品安监人员的作用,建立通达灵便、敏捷快速的信息平台,做到心明眼亮底数清,发现问题及时处置,确保农村人民群众的健康安全。地方各级政府要不断加大对食品药品安监工作的支持力度,列入各级领导干部的政绩考核,实施“一票否决”制。

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